キャロットケーキ〜Coffeeクリーム〜

耐熱ボウルにすりおろし人参と☆を入れてラップをして600wで3分レンジでチン。

1の中に★のバターを入れて混ぜる。混ぜるうちに溶けるので溶けたらOK

ボールに卵の卵白と卵黄をわける。卵黄に砂糖を入れて混ぜる。

卵白を角がたつまでハンドミキサーで泡立て、3/1を4に入れてなじませる。

残りのメレンゲを入れてメレンゲを消さないように下からさっくりと混ぜる。

200度のオーブンで10分170度に下げて20分焼く。