鮭とトマトの冷製パスタ
Description
暑い日にさっぱりと。
トト☆ポン仔
材料
（2人分）
作り方
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1
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トマトは1cm角のさいの目切ります
種はお好みで取り除いて下さい。
今回は全部使いました。
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2
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大葉はみじん切りにして
ボウルにトマトと一緒に入れます
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3
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2のボウルにオリーブオイル、
ニンニクのすりおろしを入れ
塩コショウで強めに味付けし
冷蔵庫で冷やします
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4
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生鮭は焼いてほぐしておきます。
少し冷めているくらいがいいです。
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5
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お湯を沸かしている間に
大根をすりおろし
水気を軽く切っておきます
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6
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カッペリーニは塩を加え時間通りに茹で
氷水で締めます。
茹でるときにオリーブオイルを入れると
絡まりません
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7
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冷えたカッペリーニを
トマトの中に入れて
良く味が馴染むように混ぜます
この時に味が薄いようなら
塩コショウを追加
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8
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器に盛り付け、大根おろし
鮭をトッピングし
仕上げに塩コショウを振り完成です
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コツ・ポイント
より、さっぱりを目指し、大根おろしも一緒に。
消化も助けてくれます。
消化も助けてくれます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にさっぱりと冷たいパスタが食べたくて。
でも、夕食にはボリュームが欲しいので
鮭をトッピングしてみました。
でも、夕食にはボリュームが欲しいので
鮭をトッピングしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
トト☆ポン仔
