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トマトとピーマンの肉詰め

トマトとピーマンの肉詰めの画像

Description

混ぜて詰めたらオーブンへ放り込んでおしまい！

材料 （一人分）

合い挽き肉
150g
タマネギ
1/4個
パン粉
小さじ2
牛乳
適量
塩・胡椒
少々
ナツメグ
少々
ピーマン
1個
トマト（小〜中サイズ）
2個
ローズマリー（乾燥）
適量

作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにして、透明になるまで炒めて、常温程度まで冷ます

  2. 2

    パン粉は牛乳に浸す

  3. 3

    ピーマンは縦半分に切り、トマトは上の方だけを切り取ってスプーンなどでくりぬく

  4. 4

    合い挽き肉、①のタマネギ、②のパン粉、塩・胡椒、ナツメグを合わせてよくこねる

  5. 5

    ピーマンとトマトにしっかり隙間なく④のタネを詰める。

  6. 6

    好みで乾燥ローズマリーを乗せ、１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

トマトは5mmの壁を作るように包丁で切り込みを入れるとくりぬきやすいです。
オーブンの中に入れるとき、ピーマンは火の通りにくい場所、トマトは火の通りやすい場所に置くと、両方とも同じ時間でいい感じに焼き上がります

このレシピの生い立ち

コストコでサルサソースを買ったので、薄味で作ってソースをたっぷりかけて頂きました。
お好みのソースをかけて召し上がってくださーい♪
レシピID : 2279589 公開日 : 13/07/07 更新日 : 13/07/07

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トマトとピーマンの肉詰め
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