冷製カニトマトパスタ
Description
簡単でプロの味!!
さらにソースを冷凍しておけば食べたいときにすぐ出来ます♪
旨味たっぷりです！
さらにソースを冷凍しておけば食べたいときにすぐ出来ます♪
旨味たっぷりです！
minori4971
作り方
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1
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玉ねぎにんにくはみじん切り
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2
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オリーブオイルで、にんにくを熱し香りが出てきたら玉ねぎを投入し透明になるまで炒める
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3
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トマト缶を入れ、30～50cc位の水を缶に入れ、缶に残ったトマトも最後まで全部鍋にいれる
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4
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コンソメを入れて溶けたらオレガノ、バジル、アンチョビ、塩を入れ、コショウで味を整える(お好みでローリエを入れてもよい)
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5
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味を見て酸味があるようなら砂糖を入れる(ここはこのみに別れるが私はとりあえずスティックグラニュー糖3g入れ様子をみる)
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6
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ここでアメリケーヌソースを入れるとより美味しい
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8
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しっかり冷えたらソースの完成☆パスタを表示時間より30秒程多めに茹でて氷水でしっかり冷やした らソースと絡めて完成～☆
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9
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盛り付けたあと香りの良いオリーブオイルがあればそれを少量足らすとさらにさわやかになります☆
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コツ・ポイント
アメリケーヌソースがあれば尚よいですが無くても美味!!
塩も六助の塩があればベターだけど無ければ普通の塩で十分!!
冷製なのでソースを冷やす時間だけ考慮してください
塩も六助の塩があればベターだけど無ければ普通の塩で十分!!
冷製なのでソースを冷やす時間だけ考慮してください
このレシピの生い立ち
パスタが大好き!!
夏場でも味に深みがあってさっぱり食べれるパスタを作りたくて
本格的で男の子人でも満足出来ると思います♪
夏場でも味に深みがあってさっぱり食べれるパスタを作りたくて
本格的で男の子人でも満足出来ると思います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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minori4971
