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七夕ジュレそうめん

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Description

たっぷりのすりごまをかけて、アクセントにごまらぁ油を一振り、
美味しさと栄養化もアップします。

材料 （4人分）

だし（または水）
１カップ
粉寒天
１ｇ
めんつゆ（２倍濃縮）
１カップ
梅干し（ペースト状に）
少々
そうめん
約４束
オクラ
６本
錦糸卵・枝豆・カニかま
各適宜
白炒りごま・ごまらぁ油
適宜

作り方

  1. 1

    だしに粉寒天を入れて混ぜ、火にかけて沸騰させる。

  2. 2

    弱火で２分ほど混ぜながら火を通し、めんつゆとたたいた梅干しを加えて混ぜて火を止め、冷やし固める。

  3. 3

    ゆでたそうめんを器に盛り、具をのせる。（錦糸卵、カニかま、枝豆、オクラなどお好みで）

  4. 4

    ①をスプーンでくずしながら、上にのせる。白炒りごまをすって、上からかけていただく。（お好みでごまらぁ油もどうぞ）

コツ・ポイント

具は、ほかに、きゅうり、ゆでた海老など、また薬味にミョウガやしそなどお好みのものをどうぞ。

このレシピの生い立ち

胡麻で健康に
レシピID : 2279853 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/08

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七夕ジュレそうめん
by 京都へんこ山田製油