ヨーグルトレーズンケーキ

［準備］
(1)型にバターを塗る。
(2)レーズンは湯で洗って
　水気をきり、粉の一部を
　まぶします。
(3)バターは室温におき、
　オープンは170℃に余熱
　有りで温めて置きます。

ボールにバターを入れて
クリーム状に練り、砂糖を
3回に分けて加え、すり混ぜます。白っぽくふわふわになったら、溶き卵を少しずつ加えて
よく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダー
を合わせ、3回に分けてふるい
入れ、切るように混ぜます。

生地を型に入れ、表面を
ゴムベラで平らにします。
170℃のオープンの《上下火》
の下段で２５分～３０分
焼きます。