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＜下準備＞ラップを３０㎝角に切る。バットにラップを敷いておく。
小さめの器にクエン酸、水(すりきりで量ること!)を入れてよく混ぜる。
ボウルに粉砂糖を入れて２を加える。手でこねながらよく練る。ぽってりとしたのり状でひとまとめになればOK。
ラップにのせて転がしながら1.2～2.5㎝くらいの棒状にする。好みの太さになったらラップを手早くぴちっと包み直す。
包丁でラップごと厚さ5㎜に切る。ラップをはがして、切った面を上にして形を整える。
ラップを敷いたバットにラムネを並べ、半日～1日乾燥させる。裏返して半日～1日乾燥させて出来上がり。(夏場は冷蔵庫)
odekomama
