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冷やし豚しゃぶうどん

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Description

夏にピッタリ(o^-')b ！

材料 （２人）

うどん(乾麺)
200g
豚しゃぶ用バラ肉
１パック
きゅうり
１本
プチトマト
６個位
А白だし
50㏄
А水
300㏄
追いかつおつゆ
50㏄
煎り白ゴマ
ふたつまみ位
アサツキ
少々
のり
少々

作り方

  1. 1


    フライパンにАを沸騰させ、豚肉を茹で脂とアクを取りそのまま冷ます

  2. 2


    うどんを袋の表示通りに茹で、水洗いして良く水切りする

  3. 3


    きゅうりを斜めに薄くきる

  4. 4

    冷めた豚肉のゆで汁200㏄とめんつゆを合わせる

  5. 5


    皿にうどん→きゅうりトマトを乗せてから豚肉を乗せ、アサツキや海苔を散らし④をかけて出来上がり

コツ・ポイント

豚肉は、茹で汁につけて冷ます事とかけ汁に豚肉の茹で汁を使う事がポイントかなぁ(笑)

茹で汁につけて冷ますとパサパサしないでしっとりします

このレシピの生い立ち

豚しゃぶも一緒に食べたかったので(笑)
レシピID : 2282502 公開日 : 13/07/10 更新日 : 13/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月16日
初れぽ
写真
まくのうち
白だしで茹でるのは初めてです。お肉しっとり、とっても美味しい♡

彩り鮮やかで、とても美味しそうですね(｡ゝ∀・)b

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( )
まぁ〜ぶる
冷やし豚しゃぶうどん
by まぁ〜ぶる