２人分・里芋のそぼろ煮
Description
簡単。おいしい。
はーとねこ
材料
（2人分）
300ｇ
50ｇ
しょうが(チューブ)
2㎝
●だし
１カップ
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ4
●塩
小さじ1/3
作り方
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1
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里芋は塩(分量外)をまぜてねめりを洗い流す。
ボールにひき肉を入れ、しょうが汁をまぜる。
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2
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豚ミンチとしょうがを器に入れる。
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3
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2を混ぜる。
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4
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なべに里芋と高野豆腐、●の調味料を入れてふたをして火にかけ、煮立ったら弱火にして１５分煮る。
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5
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ひき肉を煮汁でほぐしながら加え、さらに１０分煮る。
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6
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できあがり。
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7
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皿に盛る。
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コツ・ポイント
・冷凍もできます
⇒冷めたら１人分ずつ煮汁とともに冷凍用保存容器に入れて冷凍庫へ。(高野豆腐はのぞいて冷凍します)
・解凍⇒電子レンジ加熱。
煮汁たっぷりめで煮たので、余った高野豆腐を入れました。なくてもOK。
⇒冷めたら１人分ずつ煮汁とともに冷凍用保存容器に入れて冷凍庫へ。(高野豆腐はのぞいて冷凍します)
・解凍⇒電子レンジ加熱。
煮汁たっぷりめで煮たので、余った高野豆腐を入れました。なくてもOK。
このレシピの生い立ち
餃子をつくった残りの豚ひき肉が残っていたので作った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
はーとねこ
