ささみのソテーごまマヨネーズがけ

ささみは筋を取り、筋目から包丁を入れて薄く切り開く。包丁の背でたたいて薄くのばす。

フライパンにサラダ油を熱して、１を両面焼き色がつくまで焼く。

☆を合わせて焼いたささみにかける。