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ナスは乱切りにします。余力があれば、皮目に火が通りやすくするために♯←こんな切れ込みを。
大根おろしを用意しておきます。
たっぷりめのゴマ油大さじ2で炒めます。焼き色がついて、ちょっとしんなりしたらOK。ポン酢、大根おろしを加えます。
ポン酢、大根おろしを加えたら、あんまりかき混ぜないようにして、少し加熱します。加熱することで大根の辛味が和らぎます。
最後にお好みで葉ネギを散らして完成。
レポありがとうございます!お口にあって良かった(*^^*)
暑い時期はさっぱりが美味しいですよね!レポありがとうです♡
大根おろしも綺麗な色で美味しそうですね!レポありがとうです♡