フードプロセッサーでシンプルスコーン

はかりにフードプロセッサーの容器を乗せ、粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を計りながら入れる。本体にセットしてガーと回す。これで粉をふるったことにする。

そこにバターを入れる。固まりのまま入れると、うまくばらけないので、１センチ角くらいに適当に切ってやる。そしてまた、ガーと回す。全体にバターが行き渡った感じになるまで。

牛乳を入れてガー。まとまったら取り出し、粉っぽかったら、少しこねてなじませる。まな板の上などで２センチくらいの厚さにのばし、丸型などで抜く。