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白身魚とキノコ　柚子胡椒のトローリ餡のせ

白身魚とキノコ　柚子胡椒のトローリ餡のせの画像

Description

簡単なんだけどすごーくおいしいです。家族から大絶賛を浴びました。

材料 （2人分）

白身魚（今日は鱈）
2切れ
椎茸
3つ
舞茸
1パック
だし汁
250cc
酒
大1
柚子胡椒
小1
おろし生姜
小1
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて温めたら柚子胡椒、おろし生姜、酒を加えて混ぜる。

  2. 2

    煮立ったところで魚を入れてから椎茸、舞茸を入れて弱火で煮る。

  3. 3

    10分ほどして魚やキノコ類に火が通ったところで、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はお好みですが、私は強めにトロミをつけてます。

このレシピの生い立ち

どっかのお店のお通しをアレンジしました。
レシピID : 228457 公開日 : 05/11/27 更新日 : 05/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年4月2日
初れぽ
写真
さっつん
鮭です☆さっぱり！！でもピリ辛で刺激的♪

鮭もおいしそう！キノコが合いますね。ありがとうございます！

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( )
sissie
白身魚とキノコ　柚子胡椒のトローリ餡のせ
by sissie