白身魚とキノコ 柚子胡椒のトローリ餡のせ

白身魚とキノコ 柚子胡椒のトローリ餡のせ
簡単なんだけどすごーくおいしいです。家族から大絶賛を浴びました。

材料 (2人分)

白身魚(今日は鱈)
2切れ
椎茸
3つ
舞茸
1パック
250cc
大1
柚子胡椒
小1
おろし生姜
小1
水溶き片栗粉
適宜

1

鍋にだし汁を入れて温めたら柚子胡椒、おろし生姜、酒を加えて混ぜる。

2

煮立ったところで魚を入れてから椎茸、舞茸を入れて弱火で煮る。

3

10分ほどして魚やキノコ類に火が通ったところで、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はお好みですが、私は強めにトロミをつけてます。

このレシピの生い立ち

どっかのお店のお通しをアレンジしました。
レシピID : 228457 公開日 : 05/11/27 更新日 : 05/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/02

First tsukurepo mark
写真

鮭です☆さっぱり!!でもピリ辛で刺激的♪

さっつん

鮭もおいしそう!キノコが合いますね。ありがとうございます!