カスタードクリーム☀簡単、なめらか

カスタードクリーム☀簡単、なめらか
✿話題のレシピ&「なめらか・カスタードクリーム」で人気検索1位になれました感謝✿

試作の結果、この分量が一番旨いです

材料 (完成:クリーム110g)

牛乳
100cc
薄力粉
10g
1個
砂糖
25g
バターを少量加えるとコクが出ます
片栗粉を小さじ1足すとプルプル感が増す気がするのは私だけ?

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材料は5つ!

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薄力粉はふるいにかけなくても、これで混ぜたらOK

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そこに砂糖と卵黄を入れ混ぜます

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こんな感じになったら

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牛乳を鍋で沸騰しない程度に温めたら、2〜3回に分けて混ぜ入れます。

バニラエッセンス適量を加えて再び鍋に戻し移します。

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焦らずに弱火で焦がさないように混ぜる。

『手を休めないこと!』

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硬さの好みは火にかける時間で調整してね。

少しくらい柔らかいと感じても冷やすとやや硬くなります。

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冷蔵庫で冷やします。

ラップで挟んで薄くすると直ぐに冷えます。

完成です!!

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♣タルト生地に乗せてカスタードケーキ
♣参照『クッキー・ビスケットで簡単、タルト生地』
レシピID:2285457

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♣参照『トースターでシュークリーム、オーブン不要』
レシピID:2284115

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♣参照『カスタードクリームたっぷりクレープ巻き』
レシピID:2324411

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♣余った卵白でクッキー
♣参照『メレンゲ・クッキー♬♪卵白と砂糖だけ』
レシピID:2285545

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♣14/01/17
「なめらか」の人気検索で1位になりました

14

♣14/09/15
✿つくれぽが100人を超えて話題のレシピ✿になりました

コツ・ポイント

パンに塗ったり、タルトにしたり、シュークリームなど使い方は色々
*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

パン&スイーツにピッタリのカスタード。
簡単で時間と手間をかけずに本格カスタード。
レシピID : 2284866 公開日 : 13/07/14 更新日 : 14/09/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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こんなに少材料&簡単にできちゃうなんて♪リピしたいです!

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♪これからも沢山作ってくださいね♥レポ感謝です!(^_^)!

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♪これからも沢山作ってくださいね♥レポ感謝です!(^_^)!

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♪これからも沢山作ってくださいね♥レポ感謝です!(^_^)!

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作りやすい分量で美味しかったです♪また作ります!

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♪これからも沢山作ってくださいね♥レポ感謝です!(^_^)!

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☆セセラ☆ 2015年02月19日 16:38
いきなり質問すいません(;´д`)
バター少量はどのくらい加えたらいいのですか?
Profile 無の宇宙 2015年02月19日 17:18
好みと全体量にもよりますが、このレシピの量でしたら紅茶などのティースプーンにすり切り1杯でコクがグッと変わりますよ(^_-)-☆
☆セセラ☆ 2015年02月20日 00:03
お返事わざわざありがとうございました(*´∇`*)
明日挑戦してみます♪
つくレポします☆本当にありがとうございました(*´∇`*)
Profile クックVEAUO7☆ 2017年02月15日 16:04
火にかけてどのくらいで固まってきますか??
Profile 無の宇宙 2017年03月02日 14:05
遅くなりましたが、ごく弱火でも水分が簡単に飛んでいきますので、少し水分が抜けたかなと感じだしたらそこからは早いので、火が通しすぎたと感じたら、鍋を下ろしたりして焦がさないようにしてくださいね。
Profile クックDBSYD3☆ 2017年04月06日 14:05
カスタードクリーム初心者です。
失敗してしまいました。
薄力粉の分量は10gでよかったですか?