レーズンマフィン。

オーブンは180度に余熱。

バターをレンジで20秒ほどかけて柔らかくしておきます。そこに2,3回に分けて砂糖を加えてマヨネーズ状態になるまですりまぜる。

②に３，４回に分けてといた卵を分離しないようにハンドミキサーで混ぜる。

レーズンを入れる。

大体馴染んだらマフィンカップに入れて180度で25～30分で焼く。

竹串を刺してドロっとした生地が付いてこなければ焼きはＯＫだと思います。