夏にピッタリ！豚肉の野菜巻スタミナ味付け
Description
少量の豚肉でしっかりメインに(*^◯^*)。香辛料も効いて、食欲わきます！
Suichan315
作り方
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1
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インゲンは解凍する。大きさを揃え切った人参はレンジで50秒ほど加熱する。
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2
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豚肉に野菜をおき、くるくる巻いて、巻き口をしたにして置いて行く。
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3
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全部くるくる巻いて下準備完成。
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4
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フライパンに油大1入れなじませる。豚肉並べ焼く。
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5
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巻口に火が通ったらひっくり返しこんがり焼き色つけながら焼く。
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6
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★の調味料いれる。豚肉をひっくりかえし、表面にたれを絡める。
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7
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蓋して弱火で2分ほど、芯まで蒸し焼きで火を通す。
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8
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蓋をとり肉を転がしながら照りがついたら出来上がり。
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9
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コツ・ポイント
豚肉が柔らかすぎると巻きにくいので、その時は5分程冷凍庫で凍らせて脂身を引き締めてから巻く。フライパンで絡める時焦げやすいので、豚肉をコロコロ移動させながら全体に絡まるように、フライパンから離れれません(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
お弁当のレシピによく検索すると出てくる調理法。面倒なようで意外と簡単で、野菜も食べながら手作り感あふれる一品です。酢を入れて、食欲がわく味付けにして見ました。
