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Ｗだしが決め手！味染み〜高野豆腐煮♪

Ｗだしが決め手！味染み〜高野豆腐煮♪の画像

Description

Ｗのおだしで煮た高野豆腐は旨味たっぷり♪じゅわ〜とおだしもたっぷり含んで美味しい。甘さ控えめでご飯のおかずになりますよ！

材料 （高野豆腐3個分）

高野豆腐（1個16.5g）
3個
○和風だしの素かつお風味
小さじ1
○昆布茶
小さじ1
○醤油
小さじ1
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○水
300cc

作り方

  1. 1

    高野豆腐は、たっぷりの水に数分浸して戻しかるく絞り4等分に切ります。

  2. 2

    フライパンや鍋に○を量り入れ火にかけて煮立ったら高野豆腐を重ならないように並べる。アルミホイルの中心に穴をあけた

  3. 3

    落とし蓋をして中弱火ぐらいの火加減で15分程煮て出来上がり。1度冷ますと味がより染みますのでオススメです！

  4. 4

    昆布茶は、業務スーパーの1袋80㌘で100円位のです。

  5. 5

    2013.8.23 皆様のおかげで103個目の話題入りをする事が出来ました！作って頂き有難うございます(*^_^*)

コツ・ポイント

夏は、キンキンに冷やしても美味しいですよ！今回は26㌢のフライパンで煮ました。汁は少なめなので途中何回か高野豆腐をひっくり返しました。ご使用のだしの素や昆布茶によって塩分が違いますので加減して下さいね。フライパンはもう少し小さくても大丈夫

このレシピの生い立ち

今まで作っていたレシピを一部変えて。計量も覚えやすく。和風だしの素と昆布茶の2つの旨味で煮てみたら美味しく出来たので。甘さを控えてご飯に合う味付けにしました。
レシピID : 2286279 公開日 : 13/07/15 更新日 : 13/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55件 (38人)
2020年11月22日
写真
ジョンリークッカー
久々に魚河岸揚げもINで頂きました♪お出汁効いてて旨♡
2018年11月9日
写真
MeguSannma
じゅわわ〜んと美味しくて食べ過ぎちゃった♡この後よく眠れそう！笑

掲載遅くすみません。レポ感謝です。また宜しくお願いします^^

2017年9月29日
写真
mht☆
優しい味でとっても美味しかったです☆

掲載遅くすみません。レポ感謝です。また宜しくお願いします^^

2017年1月20日
写真
MeguSannma
こちらも大好きなまっちーsレシピ！竹輪人参も入れて息子のお弁当に

掲載遅く謝。大好きレシピと言って頂け感激〜れぽ大感謝(^^)

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Ｗだしが決め手！味染み〜高野豆腐煮♪
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