鶏もものガーリック焼き

鶏ももに塩をふり、ニンニクの切り口全体を強くこすりつけます。

油とにんにくのたたきつぶしを入れ、ゆっくり熱します。

2の油で1を皮側から焼き、パリッとしたら裏返して中まで火を通します。