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サラダオイルを薄くフライパンにひき、中火で豚肉を焼きます。
醤油、みりん、砂糖、こしょうでタレを作っておき、豚肉に火が通ったらフライパンに投入します。
タレを煮詰め、豚肉によくからませます。
器にご飯を盛り、豚肉をのせて出来上がり。お好みで白髪ネギを添えてもOK!