チーズグラタンパスタ☆ミートソース
Description
オーブンで焼く一手間でたまらなく美味しくなります。
これを出すと余った事がない(笑)
これを出すと余った事がない(笑)
とりいと
材料
（２人分）
200g
中１個
1/2
にんにく
１欠
鷹の爪
少々
オリーブオイル
適量
好きなだけ
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調味料
塩胡椒
少々
適量
レモン汁(好みなのでなくてもよい)
スプーン１
お好みで
作り方
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1
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オリーブオイル
にんにくみじん切り
鷹の爪
を火にかけ香りを出す
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2
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玉ねぎみじん切りを入れ、炒める
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3
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人参みじん切りを入れて炒める
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4
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ある程度炒めたらこんな風に平たくして最弱の火加減にして放置して
5分たったら混ぜ
5分たったら混ぜ
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5
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その間にマッシュルームをキッチンペーパーで拭く
※旨味がなくなるので水洗い厳禁
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6
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歯ごたえを楽しみたいので大きめに刻む
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7
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炒める
そんなに丁寧じゃなくていいです
さっとで
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8
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ミートソース缶を入れる
手作りの方が美味しいので
時間がある場合は手作りで
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9
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ホワイトマッシュルームの場合はこんな色に→
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10
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味を見てトマトピューレや塩胡椒する
隠し味にレモン汁スプーン１を入れると閉まります
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11
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パスタを茹でる
※２分短く
これは、８分表記→６分に
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12
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13
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14
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ソースと絡めて
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15
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モッツァレラチーズをちぎってパラパラ
隙間には余っていたとろけるチーズをパラパラ
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16
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オーブンで18分
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17
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パルミジャーノレジャーノをお好みの量で削って振りかけて
食べる(´▽｀)
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コツ・ポイント
パスタ茹で時間は通常よりも2分短く
パルミジャーノレジャーノは削って振りかけた物の方が格別ですが、なければ粉チーズでも
TOP画はとろけるチーズ＆ホワイトマッシュ＆粉チーズバージョンです
味はホワイトよりもブラウンの方がオススメです
パルミジャーノレジャーノは削って振りかけた物の方が格別ですが、なければ粉チーズでも
TOP画はとろけるチーズ＆ホワイトマッシュ＆粉チーズバージョンです
味はホワイトよりもブラウンの方がオススメです
このレシピの生い立ち
母が良く行っていた、カフェ…っぽくなった喫茶店(笑)の一番人気メニューを自宅で作ってみたら簡単に美味しくできた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とりいと
