明太アボカドの冷製パスタ
自由が丘ママ☆なおみ
作り方
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1
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明太子は仕上げ用を少し残して中身をボウルに出す。そこに＊を入れて混ぜ合わせる。
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2
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アボカドは食べやすい大きさにカットする。
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3
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カッペリーニを表示時間より1分長めにゆでる。
冷水にとって、サラダスピナーでしっかり水気をきる。
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4
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１にパスタとアボカドを加えて和える。
器に盛り付け、飾り用の明太子と大葉を飾る。
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コツ・ポイント
豆乳と生クリームの割合はお好みで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
明太アボカドが大好きなので、それを時短冷製パスタにアレンジしてみました♪
自由が丘ママ☆なおみ
