クリームチーズで簡単カルボナーラの画像

Description

簡単にカルボナーラを作りましょう♡
2013.7.22 作り方4の混ぜ順を詳しく書き直しました。

材料 (1人分)

80~100g
1~2枚
1個
kiri 1つ(18g)
100ml
バター
10g
ブラックペッパー
少々
少々

作り方

  1. 1

    適量の塩を入れた沸騰したお湯で、麺を少し硬めに茹でる

  2. 2

    ベーコンを1cm幅に切る

  3. 3

    麺を茹でながら同時進行で、フライパンでバターを溶かし、ベーコンをカリッと炒める

  4. 4

    フライパンの火を止めて、牛乳、クリームチーズを入れてよく混ぜ、卵を入れて混ぜる

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンに入れて弱火でソースとよく絡め、塩、ブラックペッパーで味を調える

  6. 6

    ここで麺の堅さを調整します(ソースが固まらないようにフライパンをゆすりながら火を通します)

  7. 7

    お皿に盛り、お好みでパルメザンチーズを

コツ・ポイント

あっさりめのカルボナーラです。お店のようなしっかりしたチーズ味が好きな方は粉チーズをたっぷりかけて下さい。

このレシピの生い立ち

簡単においしいカルボナーラを食べたくて考えてみました。
レシピID : 2288749 公開日 : 13/07/17 更新日 : 13/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
写真
MaiDireMai
赤レンズ豆ペンネと豆乳で。玉葱もプラスしボリュームいっぱいの一品となりました。ご馳走様でした。
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もりもりじゃぱん
豚肉&生クリームで代用!とっても濃厚テム美味しかったです!♡

リッチでおいしそう!レポありがとうございます!

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桜★葵
とても簡単!生クリームなしで美味しくできました~★

美味しそうですね。レポありがとうございました\(^o^)/

写真
ayapon64
糖質0麺で作りました。ソースうんまぁぁい!

美味しそう!レポありがとうございます\(^o^)/