子供も喜ぶあの味!手作り海苔の佃煮♪

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Description

つくれぽ200件突破感謝!湿気た焼き海苔をリメイク!ご飯がススムあの味を自宅で簡単に手作りで安心!さぁ、ごはんですよ!!

材料 (中くらいのビン一本分)

全形5枚くらい
200cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
麺つゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にちぎった海苔と水を入れ火にかけ、海苔を溶かす。水の量は海苔が溶ければOK。

  2. 2

    調味料をすべて加え、味をみながら煮詰めていく。出来上がり!甘さ辛さはお好みで調整してね。

  3. 3

    ☆2014.4.15つくレポ100件突破で話題入りしました♪
    ★まとめての返信でごめんなさい。

コツ・ポイント

焦げ付かないようによくかき混ぜながら水分を飛ばしていきます。
大葉のみじん切りを加えると美味しい「シソ海苔」に!

このレシピの生い立ち

海苔が湿気ってしまったので煮てみたら…コレがウマイ!
レシピID : 2288899 公開日 : 13/07/17 更新日 : 15/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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にいきら
有明産の初づみの海苔で作ると海苔が溶けやすくて、桃屋のやつに近づきます。イタリアンの日高シェフが言っていたことを思い出しました
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dawnちゃん
アクセントに鷹の爪を入れてみました
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sachi♪
海苔の佃煮を自分で作るとは思ってませんでした笑 好みの味付けに出来るので美味しいです。
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まーくんのおくさん
久しぶり(9年ぶり)に作りました。(笑)次は、しそのりにチャレンジします。