ロコモコ風~キーマーカレ~♬の画像

Description

ササッと煮込まずに簡単キーマーカレーを
目玉焼きをのせて~ロコモコ風???に・・・してみました(*^_^*)

材料 (4人分)

400g
☆べジブロス氷
50g
☆トマト氷
50g
お湯
50cc
カレー粉
4片
ガラムマサラ
少々
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル(炒め用)
適量
4個

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は、みじん切りにします。
    ニンニクもみじん切りに~

  2. 2

    写真

    鍋にオイルを入れてニンニクを入れ香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める。ニンジン・ピーマンも加えて炒めます。

  3. 3

    写真

    野菜に火が通ったら挽肉を入れて、良く炒めます。
    肉に火が通ったら☆が無ければ、お湯を200ccで入れます。

  4. 4

    写真

    カレー粉は、カットすると溶けやすいので~カットして下さい。
    鍋の中が煮立ったら、カレー粉を入れます。

  5. 5

    写真

    味をみてカレー粉は、追加して下さい。トロッとしたら~出来上がりです。

  6. 6

    目玉焼きを作って~
    (半熟が美味しいです。)
    盛り付けたら~出来上がり。

  7. 7

    写真

    朝は、残りのカレーソースをリメイクして、パンにのせピザ用チーズをかけて、オーブントースターでやいてみました。

コツ・ポイント

暑いので~時間をかけずにササッと出来るレシピです。
玉ねぎ・べジブロス・トマト氷は、なければ~お湯で大丈夫です。
我が家は、この3種類の氷を作り置きして~お料理には使っています。
自然の調味料で~旨味UPしますのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

カレーが食べたい!ロコモコが食べたい!タコライスが食べたい!っと色々な意見をMIXして~
キーマーカレ~をチョッと盛り付けアレンジしました!!
レタス・カットトマトを飾って真ん中にカレーソースも~夏らしくてGoodでした(*^^)v
レシピID : 2289665 公開日 : 13/07/18 更新日 : 13/07/18

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