ロコモコ風~キーマーカレ~♬
Description
ササッと煮込まずに簡単キーマーカレーを
目玉焼きをのせて~ロコモコ風???に・・・してみました(*^_^*)
目玉焼きをのせて~ロコモコ風???に・・・してみました(*^_^*)
材料
(4人分)
400g
大1個
1/2本
1個
100g
☆べジブロス氷
50g
☆トマト氷
50g
お湯
50cc
カレー粉
4片
ガラムマサラ
少々
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル(炒め用)
適量
4個
作り方
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2
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鍋にオイルを入れてニンニクを入れ香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める。ニンジン・ピーマンも加えて炒めます。
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3
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野菜に火が通ったら挽肉を入れて、良く炒めます。
肉に火が通ったら☆が無ければ、お湯を200ccで入れます。
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4
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カレー粉は、カットすると溶けやすいので~カットして下さい。
鍋の中が煮立ったら、カレー粉を入れます。
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5
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味をみてカレー粉は、追加して下さい。トロッとしたら~出来上がりです。
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6
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目玉焼きを作って~
(半熟が美味しいです。)
盛り付けたら~出来上がり。
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7
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朝は、残りのカレーソースをリメイクして、パンにのせピザ用チーズをかけて、オーブントースターでやいてみました。
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コツ・ポイント
暑いので~時間をかけずにササッと出来るレシピです。
玉ねぎ・べジブロス・トマト氷は、なければ~お湯で大丈夫です。
我が家は、この3種類の氷を作り置きして~お料理には使っています。
自然の調味料で~旨味UPしますのでおすすめです。
玉ねぎ・べジブロス・トマト氷は、なければ~お湯で大丈夫です。
我が家は、この3種類の氷を作り置きして~お料理には使っています。
自然の調味料で~旨味UPしますのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい!ロコモコが食べたい!タコライスが食べたい!っと色々な意見をMIXして~
キーマーカレ~をチョッと盛り付けアレンジしました!!
レタス・カットトマトを飾って真ん中にカレーソースも~夏らしくてGoodでした(*^^)v
キーマーカレ~をチョッと盛り付けアレンジしました!!
レタス・カットトマトを飾って真ん中にカレーソースも~夏らしくてGoodでした(*^^)v