母の味♪ベーコンと玉ねぎのスープ

玉ねぎを半分にし、半量は極薄切りに、残りは７～８ミリに切る。ベーコンは７～８ミリ幅に切る。

鍋にオリーブ油を熱し、極薄切りの玉ねぎを入れて弱火でトロトロになるまで炒めたら１の残りを加えて炒める。

後から入れた玉ねぎがしんなりしたらチキンブイヨンを入れて10分位煮る。塩・胡椒で味を調えて出来上がり。