茶粥/和歌山名物おかいさん♪の画像

Description

和歌山県民が大好きなおかいさん♪

材料 (2)

1合
1リットル以上
ほうじ茶

作り方

  1. 1

    お鍋で水を沸騰させてほうじ茶を作り、ティーパックを取り出します!

  2. 2

    洗ったお米をお鍋に入れて、中火強火にかけます。(お米がお鍋の中を回転する強さをキープ)

  3. 3

    芯がなくなれば完成!!

コツ・ポイント

芯がなくなるまで、火にかけるのもOK。少し芯がある状態で、蓋して蒸すのもOK。煮込み過ぎNG!!サラサラのお粥です〜♪梅干し、たくあん、釜揚げしらす、お漬け物各種と一緒にお召し上がりください(*^^*)

このレシピの生い立ち

地元の和歌山でよく作られるおかいさん♪
実家で白粥は食べたことない‥。
お粥は絶対に茶粥です!!!
お母さんやおばあちゃんの優しい味(^^)
みんなに食べてもらいたいので、私の作り方を載せますっ☆
レシピID : 2292000 公開日 : 13/07/21 更新日 : 13/07/21

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