野菜たっぷりキッシュ
とみうま
作り方
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1
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パイ生地は冷蔵庫から出しておく。
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2
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冷たいフライパンにサラダ油を入れ、潰したニンニクを落とし、熱し始める。
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3
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温度が上がりすぎる前にベーコンを入れ、野菜を、書いてある順に切っては入れていく。
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4
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ブロッコリーは芯のみ入れる。花房は洗って電子レンジに１分半かけておく。
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5
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パイ皿にパイ生地を敷き、具をたっぷりのせ、穴を開けてブロッコリーの花房も差し込む。
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6
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ピザ用チーズをたっぷり散らす。
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7
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卵を泡立て器でほぐし、生クリームと塩・コショウを加え、具に回しかける。
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8
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１８０度で予熱したオーブンで３０分以上焼く。３０分経過後は様子を見ながら。ボナペティ
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9
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追記：具のバリエーション、ナス・かぼちゃ・じゃがいも。
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コツ・ポイント
野菜を炒めるとたくさん出てくる水分は、パイ皿の方に入れないようにする。パイ皿に入りきらなかった具にお湯を加えるだけでおいしいスープになります。
このレシピの生い立ち
基本のキッシュからいつしか具だくさんに…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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