ズッキーニのピタカ

ズッキーニはスライサーで薄い輪切りにします。（水分が出てくるので、キッチンペーパーの上に置いておくと良い）

ベーコンは3枚重ねたまま4等分にカット。スライスチーズも4等分にカット。カットしたものが各12個出来ます。

卵は混ぜておきます。小麦粉は別な器に適量入れておきます。

『ズッキーニ→スライスチーズ→ベーコン→ズッキーニ』の順に重ねる。これで1個分です。この作業を繰り返して12個作ります。

フライパンにサラダ油を入れて熱しておく。

⑤に再度小麦粉をまぶして、1個ずつ溶いておいた卵にさっと浸して全体に卵をつけ、フライパンで焼いていきます。