ひき肉のキッシュ

じゃがいも・玉ねぎは千切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで、ひき肉とともに炒め、塩コショウで味付けする。

自然解凍した冷凍パイシートを型に合わせて敷き、余分は切り落とす。そこにフォークで穴を開ける。

ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。生クリームを混ぜ、塩・コショウで味付けをする。

190℃に熱したオーブンで20分焼き、適当な大きさに切ったチーズを載せて、更に10分焼いて出来上がり。