かぼちゃとモロッコいんげんの梅マヨソテー
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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かぼちゃは２～3ｍｍほどの厚さの食べやすい大きさに切る。
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2
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モロッコいんげんは３ｃｍほどの斜め切りにする。
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3
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梅干しは種を取り除きほぐしておく。
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4
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フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、フツフツと音が聞こえてきたら①②を加えて炒め合わせる。
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5
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マヨネーズの白っぽさがなくなるまでしっかりと炒め、梅干しを加えてさっとひと混ぜすれば完成です。
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6
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お好みでブラックペッパーをふっても美味しいです。
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7
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2013.8.10
「モロッコいんげん」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます！
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コツ・ポイント
梅干しははちみつ漬けを使っています。しそ漬けは酸味が強いので味をみながら入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
いただきもののモロッコいんげんをどう料理しようかなって思っていたところ、ＱＰさんのコンテストがあったので応募メニューの1つとして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まんまるまうちゃん
