時短! 簡単!蒸し枝豆(無水鍋使用)

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Description

枝豆本来の風味が残って美味しいです。
シンプルでガス代も節約だぉ♪

材料

1袋
お塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆は水で洗った後、しっかりと塩もみします。

  2. 2

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    ①を水で洗い流し、水気を切らないで鍋に入れます。
    ここがポイントです。

  3. 3

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    上にお塩をかけて、よく混ぜます。
    水は入れません。

  4. 4

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    加熱時間は5分ですが、3分で一度混ぜてください。初めは中火、途中蒸気が出てきたら、弱火にしてください。

  5. 5

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    5分後はこんな感じです。水はほとんどありません。
    お皿に移して出来上がりです。
    ※水でさらさないで下さいね♪

  6. 6

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    今回の素材は群馬県沼田産の天狗印です。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

大好きな枝豆なのですが、茹でてると風味が水に溶け出てしまうように感じ・・・
如何に水を少なくするにはと、いろいろ試した結果です♪
レシピID : 2294538 公開日 : 13/07/23 更新日 : 18/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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クックGY692N☆
素材の味濃く食べることができました(^^)
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ぶーすかおくさま
初めて蒸してみました!シャキシャキ^ ^
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うじょ~
子供が大好きな枝豆。簡単に美味しく茹でられました!
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にゃんきー
この夏は、もっぱらこのレシピで枝豆を楽しんでます。

ありがとうございます。