かさ増しほこほこメンチカツ
Description
時々食べたくなります。コロッケではなくメンチカツが^_^
まめぴょ
材料
（4人分）
250g
半本
半個
1個
パン粉
半カップ
ウスターソース
大さじ1
塩コショウ
3振り
衣用の小麦粉、玉子、パン粉
適宜
作り方
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1
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材料をすべて混ぜこねる。
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2
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12等分して丸くして少し平べったく。コロッケみたいに。
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3
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160から170度の油でじっくりあげる。お肉のみより少し時間をかける。
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4
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揚げたてがお勧め。野菜の水分がでるので温め直しはオーブントースターが良いですよ。
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コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさなくてもオッケー。
このレシピの生い立ち
食べざかりの子どもに野菜も食べさせたい、というより挽肉が少なかったのでかさ増しが本音。じゃがいもがほっくりしておいしい。
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