カリフラワーの素揚げ

生のままでも美味しいですが、小房に分けてから、半日〜１日外に干して乾燥させると、甘みが増していっそう美味しくなります。

茹でてマヨネーズで･･･とか、マリネにして･･･とか、いろいろ工夫しても子ども達が食べてくれないので、それなら！と、から揚げにしてしまいました。
揚げ物大好きな子ども達、こうすると丸１個分から揚げにしても、まだ食べ足りないほどです(^_^)