うますぎ！帆立のひも ガリバタ醤油
Description
ホタテのエキスを存分に引き出して♡ガーリックバターがたまんない！汁までたいらげました(′︿‵｡)
jackmammy
材料
帆立のひも(生のもの)
12枚分
バター
10g
ニンニクチューブ
1cm程度
醤油
ほんの少し
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かして、ニンニクを入れ香りを出します。中火。
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2
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ニンニクにほんのり色がついたかな？くらいで、帆立のひもを投入。
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3
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ひもに火が通ったら、火を止めて醤油を入れ、混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
生の帆立のひもは多少塩気があるので、最後の醤油は、味見しながら少しづつ入れたほうが味付け失敗しません。しょっぱくなっちゃったら台無しなので、バターとガーリックを活かして♡
このレシピの生い立ち
刺身でひもだけ余ったので、お酒のつまみに。
