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胸肉でジューシーハンバーグ★

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Description

胸肉だってふっくらジューシーなハンバーグになるんです♩
卵不使用でつなぎにはマヨ使用*\(^o^)/*

材料 （2〜3人分）

胸肉
1枚
たまねぎ
中なら1/2.小なら1
マヨネーズ
大さじ4
パン粉
大さじ2
塩こしょう
適量
サラダ油
適量
お好みのソース、付け合わせ
各適量

作り方

  1. 1

    胸肉の皮をはがし裏表ガシガシ叩いて切ってミンチにする＼(^o^)／

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにし炒める＼(^o^)／

  3. 3

    お肉、たまねぎ、マヨネーズ、パン粉、塩こしょうを粘りが出るまでよく混ぜる＼(^o^)／

  4. 4

    空気を抜いて成形して弱火で蓋をして裏表ゆっくり焼いていく＼(^o^)／

  5. 5

    蒸し焼きなので焦げ目が薄くなる場合があるので最後は蓋を取り焼いて完成＼(^o^)／
    2014.8.28★トップ画変更。

コツ・ポイント

たねは柔らかめなので焼く時蓋をしてじっくりフワッと焼いてくださいね★
あまり触らない^ ^

このレシピの生い立ち

子どもからハンバーグのリクエスト★でもミンチない囧rz手にとった胸肉でパサつき防止でマヨ入れて作ってみました！わあ♩びっくりふっくらジューシー♩
レシピID : 2297230 公開日 : 13/07/26 更新日 : 14/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2021年5月18日
写真
tongjing
パサつきなく美味しかったです！
#胸肉で経済的
2021年5月7日
写真
べにま
胸肉ハンバーグ作ってみました。ソースはハヤシライスの残りにワインを加えて作りました。
#胸肉で経済的
2021年3月24日
写真
れったん♡♡
タネ参考にさせていただきました！ダイエット中でもガッツリ食べれるしさっぱり美味しいです！！大根おろしと大葉を入れてポン酢で♡♡
#胸肉ハンバーグ #ジューシー #リピ決定
2020年12月10日
写真
Risaru777
胸肉をフープロでミンチに。あっさりかな？と思い、ソースは煮込みにしてみました！ありがとう♡
#簡単 #鶏胸肉ハンバーグ #煮込みグツグツ #さっばりヘルシー
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ぽむぽむ★
胸肉でジューシーハンバーグ★
by ぽむぽむ★