♡スープゼリー♡の画像

Description

とろける食感のスープゼリーです♥

材料 (5人前)

人参♥
15g
きゅうり♥
25g
マヨネーズ
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ4
600ml
13g

作り方

  1. 1

    ♥の材料を一ミリ角に切る。熱したフライパンにマヨネーズを入れて、♥を炒める。

  2. 2

    プチトマトを湯むきする。一度お湯で1分位煮てから、水につけると綺麗に剥ける。

  3. 3

    水に鶏がらスープの素を入れ、沸騰させる。①とプチトマトを入れて、5分中火で煮る。

  4. 4

    ③に粉ゼラチンを入れて、混ぜる。ゼリー容器に入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やす。

  5. 5

    固まったら、容器から出す。つまようじでゼリーの淵とゼリー容器の間をなぞるようにして空気を入れる。

  6. 6

    空気が入ったら、ゼリー容器をお皿に逆さまに置いて、下に重心をかけるように数回振る。

  7. 7

    お皿にゼリーが出てきたら、出来上がり♫

コツ・ポイント

スープがゼリーになった、新しい食感の料理です♥口に含んだ時はゼリーなのに、すぐに体温で溶けてスープに変わって、美味しい味を味わえるという感じです☆..:*・マヨネーズがコクをだしてくれています♫具材がゼリーの飾りになってくれてて、綺麗です☆

このレシピの生い立ち

オシャレな料理を作りたくて作りました♪゜・*:.。. .。.:*・♪
レシピID : 2297284 公開日 : 13/07/26 更新日 : 13/07/27

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