ライ麦と卵と豆乳と黍糖と塩のパンケーキ

材料をボウルに全部入れてサックリまんべんなくかき混ぜます。混ぜたらすぐ焼きます。（発酵不要、練り不要。混ぜるだけ）

フライパンにオリーブオイルを敷いて、丸くしながら焼きます。焦げ付かないよう弱火か中火で。

片面が焼けたら裏返して反対面も焼いて出来上がり。