健康で破天荒な和風カルボナーラ(?!)
Description
バター、明太子、卵の無敵組み合わせを白だしで引き締めました。主婦の簡単ランチにぜひどうぞ♪
Tsubame117
作り方
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1
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明太子は薄皮から身をかき出しほぐす。大葉は細切りにする。
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2
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卵を溶きほぐし、白だしを混ぜる。
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3
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うどんを表示通り茹でる。ザルにあけ、水気を切る。
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4
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水気を切ったうどんをボールに移し、バターを入れる。解けるまで混ぜる。
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5
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【2】を加えてさらにまぜる。
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6
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【5】を器に盛り、大葉と明太子を乗せて出来上がり。食べる時に良く混ぜてね。
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コツ・ポイント
チンで温められる冷凍うどんを使うとさらに簡単にできます！
このレシピの生い立ち
2013年の七夕に「健康で破天荒」と願った平井堅さんを想い、彼が好きだというカルボナーラをうどんで和風にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Tsubame117
