【小鉢】にんじん豆腐

人参を太めの千切りにして炒めます。しなっとすればOKです。

絹ごし豆腐を手で崩し、1と合わせます。

調味料をすべて入れ、沸騰させます。沸騰してからは弱火で15～20分ほど。ある程度水分が飛んで、人参に火が通ればOKです。