ライスペーパーで作る餃子風なにがしか

キャベツ、エノキ、豚肉、ニンニク、しょうがを細かく刻んで、ナンプラーで下味をします。

ライスペーパーを４等分します。

材料をボウルで混ぜてまんべんなくできたら、ライスペーパーで包んでいきます。

フライパンへ油をしいて、両面焼いたら出来上がり。皿に盛ってベビーリーフなと葉物を飾ると絵になります

つけダレは、チリソースとナンプラーの合わせです。

皮がやぶけやすいので、もし破れたら、出して別皿にして炒めもの小皿として仕上げちゃう手もあります。