*夏バテ防止*ゴーヤと冷しゃぶのサラダ*
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切って、種とワタを取る。薄切りにして熱湯で2~30秒ほど茹でて、氷水に放って一気に冷やし、水気を切る。
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2
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豚肉を茹で始め、色が変わってきたらザルに取って水気をきり、醤油を振って冷ます。
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3
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Aを合わせたものを1のゴーヤと2の豚肉、パプリカ、トマト、レタスと合えて、お皿に盛って出来上がりです(´ω`)♪
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コツ・ポイント
色とりどりのカラフル野菜に豚肉を合わせて、身体も気持ちもリフレッシュ♪
豚肉には疲労回復効果が期待出来ます(´ω`)
*お一人様約140kcal*
豚肉には疲労回復効果が期待出来ます(´ω`)
*お一人様約140kcal*
このレシピの生い立ち
夏になると、人一倍夏バテして元気も食欲もなくなる祖母に、少しでも元気になって欲しくて…へなちょこなりに、作ってみました。
ついでに、父の好きな豚肉を合わせて、家族皆が元気になれればいいな〜( ´ ▽ ` )と
ついでに、父の好きな豚肉を合わせて、家族皆が元気になれればいいな〜( ´ ▽ ` )と