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ヤム・ウン・セン（タイ風春雨サラダ）

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Description

タイ・バンコクに４年住んでいました。

その時にならった酸っぱくて、辛い
タイならでわのお気に入りサラダ

材料 （2人分）

春雨
５０g
豚ひき肉
２５g
たまねぎ
１/４個
セロリ
１本
トマト
１/２個
ピーナッツ
大さじ１
レタス
１～２枚
唐辛子
３～５本
マナオ（ライム）
1個半
ナンプラー
大さじ１
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    春雨は水に１５分位つけておく

    さっと湯煎し水にとって冷ます

  2. 2

    １cupの湯で挽き肉をゆでる
    （ゆで汁は捨てずに置いておく）
    そして
    春雨とあわせる

    ゆで汁も様子を見て加える

  3. 3

    ナンプラー・唐辛子・砂糖・マナオを入れる

  4. 4

    玉ねぎ・セロリは薄くスライス
    トマトはくし型に切る

    春雨に加えよく混ぜる

    炒ったピーナッツを砕いてトッピングすれば出来上がり

コツ・ポイント

お手軽なわりにアジアな感じになりますよ

このレシピの生い立ち

レシピID : 230077 公開日 : 05/12/09 更新日 : 05/12/09

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いしころ６１２
ヤム・ウン・セン（タイ風春雨サラダ）
by いしころ６１２