カレー風味の豆腐ステーキ

豆腐は水をよく切っておく。

ネギを小口切りして、塩もみし、しんなりしたら水で洗い、水気を切っておく。その後ごま油と馴染ませておく。

豆腐を1-2cmの厚さに切り、表面を塩とカレー粉で塗す。