Fおぼろ月夜（しいたけのお吸い物）

しいたけは軸を取りゆでる。

大根はスライサーで薄い輪切りにしたものを４枚用意する。

にんじんは包丁で直径１㎝の輪切りにしたものを４枚用意する。

鍋に☆を入れて沸かし、すまし汁を作っておく。

ボールに５で作った汁を１カップとり、１～４の具をつけておく。

お椀に、しいたけ、にんじん、大根、みつばの順でのせ、すまし汁を張る。お好みで柚子を切って飾る。