発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか!煮込み

発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか!煮込み
圧力鍋を使わなくても柔らかい!

材料 (2人分)

牛肉ブロック(安いお肉で大丈夫)
400g
小麦粉
大さじ2位
玉ねぎ
半分
ビール、又は発泡酒
1缶
バター
大さじ1
飾り用野菜(何でも、人参、じゃがいも、アスパラなど)
適量
1、2枚

1

牛肉に小麦粉をはたきつける、玉ねぎをくし切りにするフライパンにバターを入れ、牛肉を両面焼く。

2

牛肉に火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。発泡酒、コンソメ、ローリエを入れ弱火で煮込んで完成(30分から40分)

コツ・ポイント

炒めた後は煮込むだけです。弱火でないと焦げたら大変!水分が足りないようならお水を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

花火大会で大量に残った発泡酒を何かに使えないかなと思って。
レシピID : 2302254 公開日 : 13/08/02 更新日 : 13/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/24

First tsukurepo mark
写真

350缶で。味薄めを想像してたけど、シッカリ味。美味しかったです

arariko

トロトロで美味しそうですね!レポありがとうございます!