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タコとトマトの和風カルパッチョ

タコとトマトの和風カルパッチョの画像

Description

タコとトマトは相性抜群！わさびを利かせた和風のタレで。ゴマ油が香りのアクセント。赤と緑でクリスマスのおもてなしにも♪

材料

ゆでダコ（足）
適量
トマト
大１個
三つ葉（万能ネギ、クレソン、貝割れ等）
適量
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ２
わさび・ゴマ油・塩胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    ゆでダコの足は削ぎ切り。※少し冷凍してからだと切り易い。
    トマトはうすめのくし切り。

  2. 2

    よく冷やした皿に塩胡椒を軽く振り、タコとトマトを交互に並べ、上からも軽く塩胡椒。ラップをして食べる直前まで冷やしておく。

  3. 3

    【和風タレ】
    麺つゆに水を加え、わさびを溶きゴマ油を加える。
    ※密閉の小瓶に入れて振ればそのまま保存も出来て簡単です。

  4. 4

    食べる直前に３のタレを全体にかけ、青味を盛る。

  5. 5

    【カテゴリ入り♪】
    2013.8.20 タコでカテゴリ入りしました。ありがとうございます♪

  6. 6

    【トップ10入り♪】
    2013.11.20 タコのカルパッチョで人気検索7位に。ありがとうございます。

  7. 7

    【ククパニュース掲載】2017.7.15クックパッドニュース~タコとトマトのおもてなし一品～に掲載して頂きました！

コツ・ポイント

お皿も食材もよ～く冷やすこと！

ポン酢＋ゴマ油　　ポン酢＋オリーブオイル
塩ポン酢＋オリーブオイルなど・・・好みで。市販のドレッシングでも。

オニスラをトッピングしたり、アボカドを間に挟むのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

居酒屋でタコとトマトの酢の物を頂いて美味しかったので、カルパッチョにアレンジしてみました。
レシピID : 2302324 公開日 : 13/07/31 更新日 : 17/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年7月25日
写真
食いしん坊あー
簡単♪ポン酢も試してみたいです(*´ω｀*)ごちそうさま♪

丁寧な盛り付け✨ぜひポン酢も❤嬉しい初れぽありがとございます

2017年9月14日
写真
ともこキッチン
わさびと胡麻油がとっても合いますね♡水菜もモリモリ♡ご馳走さま～

プチトマ可愛い❤嬉しい初れぽありがとうございます(*^^*)

2017年7月29日
写真
ゴミャ子
暑い夏にとても良い感じです

貝割れたっぷりがいいですね♪初&嬉しいれぽありがとう✨

2015年12月7日
写真
まつこ・ω・
プチトマトでしたが美味でした♡また食べたいです。

プチトマトもいいですね♪初＆嬉しいれぽありがとうございます！

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