鮎のフライ
ぴょん太58
作り方
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1
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鮎のぬめりを取り
頭を切り落として
背開きにし
内臓を抜いて
中骨を取り除く
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2
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１を流水で洗い
キッチンペーパーで
水気をしっかり拭き取る
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3
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☆の両面に
塩コショウを振り
小麦粉を薄くまぶす
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4
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３に溶きたまご
パン粉の順に
衣をつける
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5
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天ぷら鍋に油を注ぎ
揚げ温度を１７０℃に設定して火にかける
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6
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熱した５に４をそっと入れて
サクッと揚げる
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7
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揚がった６を
揚げバットに移して
油を切る
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8
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お好みのソースをかけて食べる
（*^_^*）
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コツ・ポイント
☆鮎の水気はしっかり拭き取ります
☆川魚が苦手な方も
フライならおいしく召し上がれると思います
☆川魚が苦手な方も
フライならおいしく召し上がれると思います
このレシピの生い立ち
今回も鮎がたくさん捕れたので
フライにしました(^^)
フライにしました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぴょん太58
