自家製ヤンニョンジャンで蛸の和えもの

和唐辛子粉は韓国のものより辛味が強いので分量は控えめに。

ヤンニョンジャンは家庭により様々な作り方があるそうです。
10年以上前に料理番組で見た作り方が材料も分量も多く覚え難いので材料・分量をシンプルにアレンジして使っています。

便利調味料ヤンニョンジャンで蛸を和えてみました。