サクサクアイスボックスクッキー☆
作り方
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1
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ボウルにバターを入れ、泡立て器かハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。
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2
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砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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ときほぐした卵を少しずつ加え、そのつど卵が見えなくなるまでよく混ぜる。
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4
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薄力粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。
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5
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台に打ち粉を振り、生地をひとまとめにしてのせる。
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6
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転がして直径3~4cmの丸い棒状にし、ラップで包んで冷凍庫で1~2時間冷やし固める。
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7
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オーブンは160度に予熱する。固まった③を水で濡らしたペーパータオルの上を転がし、グラニュー糖をまぶす。
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8
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厚さ約1cmに切り、約30分焼く。焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。
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コツ・ポイント
*卵を一度に加えたり、冷たい状態だとバターが固まり分離してしまいます!
*お好みで焼き温度・焼き時間を調節してください!
*お好みで焼き温度・焼き時間を調節してください!
このレシピの生い立ち
クッキーはやっぱりサクサクがおいしい!家族みんなが大好きなクッキーです(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)