簡単ランチ♪ふわとろ卵丼

簡単ランチ♪ふわとろ卵丼
多めの油で焼いた卵はふわふわとろとろ!簡単ランチにサッと出来て満足感たっぷりの卵丼はいかがですか?^^

材料 (1人分)

ご飯
適量
2個
●醤油
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ1/4
サラダ油
大さじ3

1

●をレンジ(850w)で30秒位チンして粗熱を取り、卵と一緒にボウルへ入れて菜箸で白身を切る様に混ぜる。(混ぜすぎ注意)

2

追記:全体を軽く混ぜたら、白身を菜箸で数回すくい上げて切る様にするといいと思います。

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小さめのフライパン(18〜20cm位)にサラダ油を入れて強中火で熱し、卵液を流し入れる。

4

周りが固まってきたら菜箸で軽く掻き混ぜて油と馴染ませ、卵が膨らみ半熟状態になったら火を止める。

5

追記:軽くかき混ぜた後は、下が固まり上は半熟になるまで放置して下さい。(半熟オムレツのような要領)

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丼にご飯をよそい、卵をフライパンからスライドさせて乗せて出来上がり♪

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2013.10.30話題入りしました♪作って下さった皆さんどうもありがとうございます!!(o^o^o)

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2013.12.28れぴまがの【今日のおすすめレシピ】で紹介して頂きました♪どうもありがとうございました(o^o^o)

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2014.6.3つくれぽ100人で2度目の話題入りをしました♪作って下さった皆さんどうも有難うございます!!^〇^

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2014.8.19クックパッドニュース「調理法いろいろ「卵」を使ったどんぶり」に紹介して頂きどうも有難うございます!

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2014.9.29南海放送さんで紹介して頂きました♪どうもありがとうございます(o^o^o)

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richaaannnさんコメント有難うございます♪調味料倍量で大丈夫です。コメント返せずこちらでお返事失礼します>_<

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2018.5.6クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^o^)

コツ・ポイント

多めのサラダ油がポイント♪卵がふわふわに膨らみます^^●はアルコール分が飛ぶまでレンジでチンして下さい。味付けは濃い目なので、お好みで調節してみて下さい☆

このレシピの生い立ち

TVのケンミンショーの北京丼(だったかな?)が美味しそうだったので、卵の部分を真似して油を多めにして卵丼を作ってみたら、ふわふわとろとろになって美味しく出来ました^^♪
レシピID : 2303808 公開日 : 13/08/03 更新日 : 18/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

678 (554人)

18/05/28

写真

九条葱+で。簡単美味でリピ決定です(o^^o)♡

み1046sa

レポ有難うございます♪九条葱入りも美味しそうですね^^

18/05/26

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いつもお世話になってます!

みるきー626

レポ有難うございます♪美味しそうなアレンジですね^^

18/05/22

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美味しくできました!砂糖を入れ忘れて上からかけました笑

りる625

レポ有難うございます♪美味しく出来て良かったです^^

18/05/19

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しっかり味がついていて卵だけでも朝から満足さんです(ᵔᴥᵔ)ゴチ

のんべヒロ

レポ有難うございます♪ふわとろ感が絶妙で美味しそうですね^^

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Profile richaaannn 2016年07月20日 12:03
こちら2人分作るときは、調味料などの材料も2倍になりますか?