簡単ランチ♪ふわとろ卵丼
桃のやさしい薫り
作り方
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●をレンジ(850w)で30秒位チンして粗熱を取り、卵と一緒にボウルへ入れて菜箸で白身を切る様に混ぜる。(混ぜすぎ注意)
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追記:全体を軽く混ぜたら、白身を菜箸で数回すくい上げて切る様にするといいと思います。
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小さめのフライパン(18〜20cm位)にサラダ油を入れて強中火で熱し、卵液を流し入れる。
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周りが固まってきたら菜箸で軽く掻き混ぜて油と馴染ませ、卵が膨らみ半熟状態になったら火を止める。
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追記:軽くかき混ぜた後は、下が固まり上は半熟になるまで放置して下さい。(半熟オムレツのような要領)
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丼にご飯をよそい、卵をフライパンからスライドさせて乗せて出来上がり♪
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2013.10.30話題入りしました♪作って下さった皆さんどうもありがとうございます！！(o^o^o)
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2013.12.28れぴまがの【今日のおすすめレシピ】で紹介して頂きました♪どうもありがとうございました(o^o^o)
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2014.6.3つくれぽ100人で2度目の話題入りをしました♪作って下さった皆さんどうも有難うございます！！^〇^
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2014.8.19クックパッドニュース｢調理法いろいろ「卵」を使ったどんぶり｣に紹介して頂きどうも有難うございます！
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2014.9.29南海放送さんで紹介して頂きました♪どうもありがとうございます(o^o^o)
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richaaannnさんコメント有難うございます♪調味料倍量で大丈夫です。コメント返せずこちらでお返事失礼します>_<
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2018.5.6クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^o^)
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2019.1レシピ本『クックパッドの絶品卵レシピ』に掲載していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
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2019.10.24クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
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2022.4.19クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございました(◍•ᴗ•◍)
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コツ・ポイント
多めのサラダ油がポイント♪卵がふわふわに膨らみます^^●はアルコール分が飛ぶまでレンジでチンして下さい。味付けは濃い目なので、お好みで調節してみて下さい。
このレシピの生い立ち
TVのケンミンショーの北京丼(だったかな？)が美味しそうだったので、卵の部分を真似して油を多めにして卵丼を作ってみたら、ふわふわとろとろになって美味しく出来ました^^♪
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桃のやさしい薫り
