簡単ランチ♪ふわとろ卵丼

簡単ランチ♪ふわとろ卵丼
多めの油で焼いた卵はふわふわとろとろ!簡単ランチにサッと出来て満足感たっぷりの卵丼はいかがですか?^^

材料 (1人分)

ご飯
適量
2個
●醤油
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ1/4
サラダ油
大さじ3

1

●をレンジ(850w)で30秒位チンして粗熱を取り、卵と一緒にボウルへ入れて菜箸で白身を切る様に混ぜる。(混ぜすぎ注意)

2

追記:全体を軽く混ぜたら、白身を菜箸で数回すくい上げて切る様にするといいと思います。

3

小さめのフライパン(18〜20cm位)にサラダ油を入れて強中火で熱し、卵液を流し入れる。

4

周りが固まってきたら菜箸で軽く掻き混ぜて油と馴染ませ、卵が膨らみ半熟状態になったら火を止める。

5

追記:軽くかき混ぜた後は、下が固まり上は半熟になるまで放置して下さい。(半熟オムレツのような要領)

6

丼にご飯をよそい、卵をフライパンからスライドさせて乗せて出来上がり♪

7

2013.10.30話題入りしました♪作って下さった皆さんどうもありがとうございます!!(o^o^o)

8

2013.12.28れぴまがの【今日のおすすめレシピ】で紹介して頂きました♪どうもありがとうございました(o^o^o)

9

2014.6.3つくれぽ100人で2度目の話題入りをしました♪作って下さった皆さんどうも有難うございます!!^〇^

10

2014.8.19クックパッドニュース「調理法いろいろ「卵」を使ったどんぶり」に紹介して頂きどうも有難うございます!

11

2014.9.29南海放送さんで紹介して頂きました♪どうもありがとうございます(o^o^o)

12

richaaannnさんコメント有難うございます♪調味料倍量で大丈夫です。コメント返せずこちらでお返事失礼します>_<

コツ・ポイント

多めのサラダ油がポイント♪卵がふわふわに膨らみます^^●はアルコール分が飛ぶまでレンジでチンして下さい。味付けは濃い目なので、お好みで調節してみて下さい☆

このレシピの生い立ち

TVのケンミンショーの北京丼(だったかな?)が美味しそうだったので、卵の部分を真似して油を多めにして卵丼を作ってみたら、ふわふわとろとろになって美味しく出来ました^^♪
レシピID : 2303808 公開日 : 13/08/03 更新日 : 16/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

611 (509人)

17/07/08

写真

ランチに!美味しかったです( ˆ ˆ )/♡

うたひろ!

リピ有難うございます♪ふわとろ加減が絶妙ですね^^

17/07/06

写真

ふわふわ!結構味濃くなっちゃったんですけど大丈夫ですかね?(笑)

dunkichi

レポ感謝です♪味の濃さ卵の大きさにもよるかもしれません>_<

17/07/05

写真

味もしっかりしててふわとろ卵がとても美味しかったです!

みそちゃ☻

レポ有難うございます♪ふわとろ食感の卵美味しいですよね^^

17/07/04

写真

美味しくできましたー!

かおりabc

レポ有難うございます♪とろとろで美味しそうですね^^

1 2 3 4 5
Profile richaaannn 2016年07月20日 12:03
こちら2人分作るときは、調味料などの材料も2倍になりますか?